Svinjokolja i ove je godine dopuštena, ali u Vukovarsko-srijemskoj županiji uz obveznu najavu veterinaru

Počela je sezona svinjokolja, a s njom se ponovno postavlja pitanje pravila za klanje svinja za vlastite potrebe. Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva 6. studenoga objavilo je pojašnjenje važećih propisa, istaknuvši kako nova opća pravila nisu uvedena i da se uvjeti za klanje svinja za vlastite potrebe u osnovi nisu promijenili.

Svinje za potrebe vlastitog kućanstva smiju se klati na vlastitom gospodarstvu registriranom za držanje svinja. Klatiti se smiju samo zdrave životinje i to ako na području na kojem se gospodarstvo nalazi klanje nije zabranjeno. Meso i mesni proizvodi dobiveni takvim klanjem namijenjeni su isključivo vlastitoj potrošnji i potrebama članova kućanstva. Ne smiju se prodavati, ni kod kuće ni na tržnici, sajmu, manifestacijama ili putem interneta.

Posebni uvjeti za klanje svinja propisani su za gospodarstva koja se nalaze u područjima ograničenja zbog afričke svinjske kuge. Prema objavi Ministarstva od 6. studenoga, trenutačno nema izbijanja bolesti u držanih svinja, a u Hrvatskoj nisu na snazi zone zaštite, zone nadziranja ni zaražena zona. I dalje su, međutim, na snazi zone ograničenja I., II. i III.

Prema aktualnom službenom popisu Ministarstva, svi gradovi i općine Vukovarsko-srijemske županije nalaze se u zoni ograničenja III. Zbog toga držatelji svinja na području cijele županije klanje za vlastite potrebe moraju najaviti ovlaštenom veterinaru najmanje 48 sati prije klanja. Veterinar mora obaviti klinički pregled svinja unutar 24 sata prije klanja. Klanje je dopušteno ako pregledom nisu utvrđene promjene zdravstvenog stanja svinja na gospodarstvu i životinja namijenjenih klanju.

Gospodarstvo pritom mora ispunjavati propisane biosigurnosne uvjete i provoditi nadziranje afričke svinjske kuge. Svako uginuće svinje ili pojavu znakova bolesti potrebno je bez odgađanja prijaviti ovlaštenom veterinaru. Ako se pregledom utvrde promjene zdravstvenog stanja životinja, klanje se ne smije obaviti.

Obveza najave klanja najmanje 48 sati unaprijed i veterinarskog pregleda unutar 24 sata prije klanja ne vrijedi automatski za sva gospodarstva u Hrvatskoj, nego za ona koja se nalaze u propisanim zonama ograničenja. U zonama zaštite i nadziranja klanje svinja za vlastite potrebe na vlastitom gospodarstvu nije dopušteno.

Uz veterinarski pregled zbog afričke svinjske kuge, meso svinja zaklanih na gospodarstvu potrebno je pregledati i na prisutnost parazita Trichinella, odnosno trihinele. Posjednik je dužan ovlaštenoj veterinarskoj organizaciji dostaviti propisani uzorak mesa radi laboratorijske pretrage.

Držatelji svinja obvezni su evidentirati klanje i svaku promjenu brojnog stanja životinja. Promjenu je potrebno prijaviti najkasnije u roku od tri dana od njezina nastanka, samostalnim unosom u aplikaciju e-Posjednik, putem ovlaštene veterinarske organizacije ili područnog ureda Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu (HAPIH).

Tijekom svinjokolje potrebno je voditi računa o dobrobiti životinja, higijeni i sprečavanju širenja bolesti. Potrebno je koristiti čist pribor i opremu, prati i dezinficirati obuću, pribor i opremu te koristiti posebnu odjeću i obuću za rad sa svinjama. Neopranu opremu ne treba prenositi s jednog gospodarstva na drugo, a nusproizvode nastale tijekom klanja potrebno je zbrinuti na propisan način.

Ministarstvo podsjeća da pravila o klanju životinja za vlastite potrebe postoje još od 2007. godine, a trenutačni pravilnik na snazi je od 2014. Dodatne mjere zbog afričke svinjske kuge uvedene su 2023. godine. Obveza najave klanja najmanje 48 sati unaprijed i veterinarskog pregleda u područjima s ograničenjima primjenjuje se od prosinca 2023. godine. Prije organiziranja svinjokolje držatelji svinja trebaju provjeriti uvjete koji vrijede za njihovo gospodarstvo i pravodobno kontaktirati ovlaštenog veterinara. Poštivanjem propisanih mjera štite se zdravlje ljudi i životinja te se sprječava širenje afričke svinjske kuge.